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SAPORI DELLA TERRA Antipasti Antipasto millevoglie - min. due persone (crescentine, affettati, sottoli e formaggio tenero) a pers. € 13,00 Battuta di filetto di manzo con cavolo viola marinato, mandorle sablèe e la sua maionese € 15,00 Burrata IGP di Battipaglia su pesto di basilico e pomodorini gialli € 11,00 Tartare di avocado con pastinaca marinata, emulsione allo zenzero e coulis di mango € 12,00 Carpaccio di roastbeef con salsa tonnata leggera € 13,00 Fiori di zucca ripieni di bufala e ricotta gratinati su crema di piselli € 13,00 Primi Tortelloni di bufala con salsa di pomodorini gialli, zucchine in scapece alla menta e pinoli € 14,00 Tagliatelle classiche alla bolognese € 13,00 Balanzoni di mortadella, pesto di pistacchi e menta con fiocchi di stracciatella € 15,00 Passatelli asciutti al guanciale, pomodorini gialli e pecorino in scaglie € 14,00 Strozzapreti alla crema di latte, salsiccia e porcini € 13,00 Tutte le nostre paste sono prodotte artigianalmente dalle nostre sfogline. Secondi Tagliata di manzo al sale rosa e olio alle erbe officinali € 21,00 Tagliata di manzo con rucola, Grana e aceto balsamico € 23,00 Filetto di Angus alla griglia € 22,00 Filetto di Angus con porcini € 24,00 Rollatina di pollo al San Daniele, agrumi e miele € 17,00 Tomahawk alla griglia All'etto € 5,50 INSALATE Insalatona estiva con tonno, bufala, pomodorini, mais e olive € 12,00 Caesar Salad con pollo grigliato, crostini, insalata, Grana a scaglie e salsa Caesar € 15,00 Insalatona di rucola, melone, avocado e semi di girasole € 12,00 Caprese con mozzarella di bufala e olio al basilico € 13,00 Prosciutto e melone € 12,00 Insalatona con salmone affumicato, carote marinate, avocado, noci e salsa tzatziki € 15,00 IL MARE NEL PIATTO Antipasti Insalata di mare Valfiore con maionese all'arancia (seppie, calamari, gamberi, polpo, sedano e olive) € 15,00 Crudités di mare € 28,00 Tartarina di tonno con burrata, vele di pane carasau e mousse di olive taggiasche € 16,00 Baccalà mantecato all'olio EVO su crema di peperoni arrostiti, cialda di mais soffiato al nero di seppia € 17,00 Capesante gratinate menta e lime € 15,00 Tentacoli di piovra su crema di patata allo zafferano, pane carasau e chips di patata viola € 16,00 Primi Spaghetti allo scoglio € 20,00 Spaghettoni alle vongole veraci € 17,00 Tortellacci Valfiore allo scorfano mantecato con gamberoni su crema di mirtilli € 15,00 Strozzapreti con pesto di pistacchi e menta, pomodorini gialli al forno e cubetti di tonno crudo € 16,00 Risotto con crema di cavolo viola, burrata, battuto di gamberi rossi, anacardi e gocce di mango € 16,00 Secondi Grigliata mista di pesce (orata, calamari, seppie, gamberi e scampi) € 23,00 Fritto misto (gamberi, seppie, calamari e verdurine) € 19,00 Spiedini assortiti di gamberi e calamari al pane profumato € 18,00 Branzino all'isolana con pomodorini, olive e patate € 19,00 Tataki di tonno agli agrumi su crema di riso venere e salsa di avocado € 21,00 Pescato al kg Contorni Patate al forno // fritte € 5,00 Porcini fritti € 7,00 Verdure alla griglia € 6,50 Caponatina di verdure € 7,00 Pinzimonio € 7,00 Per i più piccoli Pizza baby ( margherita o 1 gusto) €6,00 Tortellini alla panna o pasticciati €10,00 Cotoletta alla milanese con patatine fritte €10,00 Scarica il menù - Download our menu:
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Pizze
I nostri impasti speciali: Impasto tradizionale con farina 0 locale a Km 0 Incluso Impasto alle 3 farine: farro integrale, ai 5 cereali e farina 0 a Km 0 € 2,00 _____________ SECCA (olio, origano) € 3,50 GNOCCO ROSSO (pomodoro, olio, origano) € 3,50 MARINARA (pomodoro, aglio, origano) € 5,50 MARGHERITA (pomodoro, mozzarella) € 6,50 SOLO UN GUSTO (a scelta tra prosciutto cotto, funghi, wurstel, carciofi, salsiccia, salame piccante) € 8,00 NAPOLI (pomodoro, mozzarella, acciughe) € 8,00 ROMANA (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe) € 8,50 GORGONZOLA (pomodoro, mozzarella, gorgonzola) € 9,00 SARACENA (pomodoro, mozzarella, pomodorini, origano) € 8,00 CAPRICCIOSA (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi) € 10,00 4 STAGIONI (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia) € 10,00 4 FORMAGGI (pomodoro, mozzarella, formaggi misti) € 9,50 ORTOLANA (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate) € 10,00 CALZONE (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) € 7,50 CALZONE FARCITO (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi) € 9,00 Pizze al tagliere MARGHERITA (pomodoro, mozzarella) € 13,00 FARCITA (3 gusti a piacere) € 17,00 SUPER FARCITA (3 gusti a piacere a scelta tra le pizze speciali) € 21,00 Pizze Dolci NUTELLA (pasta di pizza, nutella, scaglie di cocco, granella di noci) € 7,00 Pizze Speciali PARMIGIANA (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, Grana) € 11,00 CAMPANA (mozzarella, salsiccia, cime di rapa) € 11,00 RUSTICA (pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia, rucola) € 11,00 PRIMAVERA (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana, pomodorini) € 12,00 LORENZO (pomodoro, radicchio, pancetta, scamorza, bufala, glassa di aceto balsamico) € 13,00 CONTADINA (pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, peperoni, olive) € 11,00 ARRABBIATA (salsa di pomodoro piccante, bufala all'uscita) € 10,00 AMERICANA (pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte) € 10,00 FUME' (mozzarella, speck, scamorza, patate al forno) € 11,00 MARTINA (pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza, pomodorini, porcini) € 12,00 CRUDAIOLA (pomodoro, aglio, origano, pepe nero, dadolata di bufala, pomodorini pachino, basilico, olio extra vergine di oliva) € 10,00 VALFIORE (pomodoro, culatello, rucola, burratina) € 13,00 REGINELLA (pomodoro, bufala, pomodorini, grana, basilico) € 10,00 TARTUFATA (pomodoro, mozzarella, funghi tartufati, speck, brie) € 12,00 COSTA AZZURRA (pomodoro, frutti di mare) € 13,00 VELIERO (calzone con mozzarella e porcini, crudo e bufala all'uscita) € 13,00 Dessert Crema catalana profumata all'arancia € 6,00 Semifreddo al mango e lamponi € 6,00 Panna cotta al caramello salato con croccante alle mandorle € 6,00 Sfogliata scomposta con chantilly, fragole e gocce di cioccolato € 6,00 Tortino con cuore morbido in salsa alla vaniglia € 6,00 Cheese-cake di ricotta con salsa ai frutti di bosco € 6,00 Cestino di nocciole pralinate con cremoso al mascarpone € 6,00 Profiterol € 5,00 Tartufo nero o bianco € 5,00 Sorbetto al limone o al caffé € 4,00 Fantasia di frutta € 5,00 Caffè gourmet (include piccola pasticceria secca accompagnata da crema al mascarpone e crema catalana) € 7,00 Fragole con gelato e biscottino € 6,00 | ||||||