Cosa si mangia stasera...
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Antipasti: da € 10,00 a € 13,00
Antipasto millevoglie (minimo per due persone)(crescentine con affettati misti, formaggio morbido e sott'oli) Battuta di filetto di manzo irlandese, capperi e limone con insalatina di uova di quaglia e maionese leggera di patate viola Insalate: da € 10,00 a € 12,00 Millefoglie di melanzane e mozzarella di bufala con salsa di pomodorini confit al basilico Primi e zuppe: da € 10,00 a € 13,00 Tagliatella classica alla Bolognese Tortelloni di bufala con burro tartufato, speck e asparagi Strozzapreti con porcini e gorgonzola con guanciale croccante Passatelli asciutti con prosciutto crudo, zucchine in fiore e pecorino a scaglie Secondi: da €10,00 a € 23,00 Fiorentina di razza Limousine Costoline di agnello "scottadito" al miele e santoreggia con carciofi brasati Scaloppa suprema di pollo con asparagi, prosciutto crudo e grana padano Dal mare... Antipasti: da € 10,00 a € 14,00 Insalata di mare Valfiore con maionese all'arancia* Tartarina di tonno al mango, sesamo e mentuccia con maionese alla soya Cubi di spada steccati con pomodorino secco e capperi su salsa di pomodoro ricco Primi: da € 12,00 a € 14,00 Tortellacci Valfiore allo scorfano mantecato con gamberoni su crema di mirtilli* Fregola sarda con vongole veraci, porcini e fiori di zucca Risotto con rana pescatrice*, asparagi e lime Secondi: da € 12,00 a € 20,00 Grigliata mista (gamberi, scampi, seppie, calamari, orata)* Fritto misto di gamberi, seppie, calamari e verdurine croccanti* Spiedini assortiti di gamberi e calamari al pane profumato* Tagliata di tonno con panure agli agrumi e finocchietto su crema di piselli e cialda di pane croccante Coda di rana pescatrice* ai pistacchi con crema di zucchine e pere Williams Oppure scarica il menù completo,
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Pizze
I nostri impasti: Impasto tradizionale con farina 0 locale a Km 0 Impasto alle 3 farine: farro integrale, ai 5 cereali e farina 0 a Km 0. Dalla tradizione: MARINARA (pomodoro, aglio, origano) NAPOLI (pomodoro, mozzarella, acciughe) PUGLIESE (pomodoro, mozzarella, cipolla, olive) GORGONZOLA (pomodoro, mozzarella, gorgonzola) SARACENA (pomodoro, mozzarella, pomodorini, origano) 4 STAGIONI (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia) SICILIANA (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, peperoni) PORCINI (pomodoro, mozzarella, porcini) CALZONE (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) Pizze Speciali PARMIGIANA (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, Grana) CAMPANA (mozzarella, salsiccia, cime di rapa) NONNO NANNI (secca, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, stracchino) LORENZO (pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta, scamorza, bufala, glassa aceto balsamico) MARTINA (pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza, pomodorini, porcini) VELIERO (calzone con mozzarella e porcini, crudo e bufala all'uscita) | ||||
Contatti: Tel. 051 6258338 Mail: ristorante@villavalfiore.com