Cosa si mangia stasera...
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Antipasti: da € 10,00 a € 13,00
Antipasto millevoglie (minimo per due persone)(crescentine con affettati misti, formaggio morbido e sott'oli) Crudità di porcini con scaglie di stravecchio, noci e valeriana Insalate: da € 10,00 a € 12,00 Mediterranea: gamberi al vapore, finocchi, arance, mela verde Primi e zuppe: da € 9,00 a € 13,00 Balanzoni di ricotta e mortadella con crema di pistacchi, menta e stracciatella Tagliolini di farro integrale con carbonara vegetale Passatelli profumati al limone con Parma e asparagi* Tortelloni di bufala con fiori di zucca, zucchine e porcini Secondi: da €12,00 a € 22,00 Filetto di angus ai porcini freschi Filettino di mora romagnola con albicocche profumate al Porto e rosmarino Sformatino di asparagi con fonduta di pecorino e nocciole Dal mare... Antipasti: da € 10,00 a € 13,00 Insalata di mare Valfiore con maionese all'arancia Tartarina di tonno al lime e menta con mela verde, noci e aceto di mango Millefoglie di carta da musica con spuma di burrata, acciughe del Mar Cantabrico e chutney di cipolla di Tropea Primi: da € 12,00 a € 14,00 Spaghetti allo scoglio Tagliolini al farro alle vongole veraci Tortellacci Valfiore allo scorfano mantecato con gamberoni su crema di mirtilli Secondi: da € 16,00 a € 20,00 Grigliata mista (gamberi, scampi, seppie, calamari, orata) Frittura mista con gamberi, calamari, seppie e verdurine Rombo o branzino all'isolana Spiedini misti di gamberi e calamari Tagliata di tonno scottata ai semi di finocchio con salsa agrodolce all'arancia e miele di acacia Oppure scarica il menù completo,
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Pizze
I nostri impasti: Impasto tradizionale con farina 0 locale a Km 0 Impasto alle 3 farine: farro integrale, ai 5 cereali e farina 0 a Km 0. Dalla tradizione: MARINARA (pomodoro, aglio, origano) NAPOLI (pomodoro, mozzarella, acciughe) PUGLIESE (pomodoro, mozzarella, cipolla, olive) GORGONZOLA (pomodoro, mozzarella, gorgonzola) SARACENA (pomodoro, mozzarella, pomodorini, origano) 4 STAGIONI (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia) SICILIANA (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, peperoni) PORCINI (pomodoro, mozzarella, porcini) CALZONE (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) Pizze Speciali PARMIGIANA (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, Grana) CAMPANA (mozzarella, salsiccia, cime di rapa) NONNO NANNI (secca, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, stracchino) LORENZO (pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta, scamorza, bufala, glassa aceto balsamico) MARTINA (pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza, pomodorini, porcini) VELIERO (calzone con mozzarella e porcini, crudo e bufala all'uscita) | ||||
Contatti: Tel. 051 6258338 Mail: ristorante@villavalfiore.com