Ristorante Pizzeria Valfiore
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Pasqua
​al Ristorante Valfiore

Sabato 3, domenica 4 e lunedì 5 Aprile:
​

un menù speciale

MENU' DI TERRA

Antipasti 
Antipasto Millevoglie (crescentine, affettati, sott'olio e formaggio tenero - minimo per due persone)
€ 13,00 a persona
Battuta di filetto di manzo irlandese con nocciole, maionese di barbabietola,
scaglie di Stravecchio e tartufo nero
€ 12,00
Sformatino di zucca e i suoi semi su fonduta di taleggio, crumble di amaretti e porro croccante
€ 10,00


Zuppe e brodi
Tortellini in brodo di manzo e cappone
€ 12,00
Zuppa di fagioli borlotti e patate al rosmarino 
con stracci di farro integrale
€ 10,00
Passatelli tradizionali in brodo
profumati al limone e noce moscata
€ 10,00


Primi
Tagliatelle classiche alla bolognese
€ 11,00
Passatelli asciutti con porcini e tartufo scorzone
su crema di Parmigiano Reggiano
€ 13,00
Tortelloni con asparagi, scalogno
​e scagliette di pecorino
€ 13,00
Lasagna con speck, porcini e fiori di zucca
€ 12,00
Garganelli con ragù di agnello e carciofi
€ 12,00


Secondi
Tagliata di manzo al sale rosa e olio alle erbe officinali
€ 20,00
Tagliata di manzo con rucola, Grana e aceto balsamico
€ 22,00
Filetto di Angus alla griglia (ai porcini freschi € 23,00)
€ 20,00
Cotoletta alla bolognese
€ 18,00
Arrosto di maiale farcito in porchetta di salsiccia
al profumo di finocchietto
€ 15,00
Agnello al forno con carciofi e patate
​€ 18,00
​MENU' DI MARE

Antipasti 
Insalata di mare Valfiore con maionese all'arancia
€ 12,00

Tartarina di tonno con semi di zucca,
insalatina di cacomela, noci e sedano croccante
€ 15,00

Code di gamberi al vapore allo zenzero con insalatina
di carciofi, scaglie di Grana e olio al prezzemolo
€ 13,00

Sauté di cozze e vongole veraci alla marinara
€ 16,00


Primi
Spaghetti allo scoglio
€ 14,00
Spaghettoni alle vongole veraci
€ 13,00
Tortellacci Valfiore allo scorfano mantecato
​con gamberoni su crema di mirtilli
€ 13,00
Risotto ai frutti di mare
€ 13,00


Secondi
Grigliata di pesce
(gamberi, scampi, seppie, calamari, orata)
€ 20,00
Fritto misto di gamberi, seppia, calamari e verdurine
€ 17,00
Branzino all'isolana (pomodorini, patate, olive)
€ 17,00
Spiedini assortiti di gamberi
e calamari al pane profumato
€ 18,00
Tagliata di tonno in crosta di semi di girasole e lino
con maionese al passion fruit
€ 20,00
Trancio di ombrina ai pistacchi
​con spiedino di mazzancolla e tocchetti di patate
€ 18,00



Contorni
Patate al forno € 5,00
Patate fritte € 5,00
Insalata mista € 5,00
Verdure grigliate € 6,50
Carciofi freschi fritti (secondo stagione e disponibilità) € 6,50

Per i più piccoli
Pizza baby (margherita o 1 gusto) € 5,00
Tortellini alla panna o pasticciati € 10,00
Cotoletta alla milanese con patate fritte € 10,00

Dessert

Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e salsa alla vaniglia € 6,00
Panna cotta ai frutti di bosco € 5,00
Cestino di nocciole pralinate con cremoso al mascarpone € 6,00
Tiramisù con crema al mascarpone con pan di spagna € 6,00


Prenotazioni allo 051 6258338

​L'Incanto s.n.c.di Perretta Stefania e C., Via Lambertini 20, 40068 San Lazzaro di Savena (BO) P.I. e C.F. 03327331207
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